In che modo le idee di design Wood-First possono trasformare le pareti, i soffitti e i cortili dei bar?

Passando davanti a un bar pieno alle 8 del mattino e di solito puoi spiegare la folla prima di assaggiare il caffè: luce calda, venature del legno visibili, un bancone su cui le persone si appoggiano. Passa accanto a uno vuoto e troverai spesso muro a secco nudo, illuminazione soffusa e sedie di fronte a un muro bianco. Le decisioni interne determinano questo divario più di quanto molti proprietari si aspettino, e il legno è un materiale particolarmente affidabile per risolverle. Le idee per la progettazione di un bar di seguito sono organizzate attorno a un'unica domanda: dove il legno lavora di più, che copre la struttura, le pareti, il layout, i posti a sedere all'aperto e i controlli che vale la pena fare prima di ordinare qualsiasi cosa.

Inizia con la struttura: travi, colonne e soffitti

Un modo efficace per dare carattere a un bar è smettere di nasconderne lo scheletro. La struttura in legno a vista trasmette calore prima che arrivi una singola sedia, e il legno ingegnerizzato la rende pratica: legno lamellare incollato (lamellare) copre distanze paragonabili all'acciaio rimanendo abbastanza caldo al tatto. In un tipico bar, una trave in legno lamellare e un telaio a montanti possono liberare l'area salotto in una o due campate, eliminando le colonne centrali della stanza e mantenendo ogni posto in vista del bar.

Tre mosse strutturali funzionano particolarmente bene nei progetti di bar:

• Griglie di travi a vista che fungono anche da sistema di illuminazione: le lampade a sospensione pendono direttamente dalle travi, quindi salti un controsoffitto e il suo costo.
• Archi curvi in ​​legno lamellare sopra l'ingresso o il salotto, utili quando si desidera che la gente noti la silhouette dall'altra parte della strada.
• Colonne rotonde in legno lamellare lasciate a vista come elementi caratteristici, talvolta circondate da una panca circolare per creare naturali punti di attesa.

Se l'involucro è in cemento o acciaio, è comunque possibile ottenere l'effetto: false travi poco profonde in pino o abete rosso nascondono cavi e linee di irrigazione mentre danno ritmo al soffitto. Mantenere la spaziatura delle aste coerente, perché la spaziatura irregolare viene interpretata come un errore di costruzione piuttosto che come una scelta di progettazione.

Trave e montante in legno lamellare di abete Douglas Gli strati di legno lamellare di abete Douglas incollati garantiscono un'elevata capacità portante con calde tonalità rossastre e venature diritte. Si adatta al legno strutturale a vista e alle travi del controsoffitto che conferiscono ritmo e un carattere di legno naturale agli interni dei bar. Visualizza il prodotto →

Finiture murali che danno il tono

I muri occupano gran parte del campo visivo del cliente, quindi spesso è qui che l'intento progettuale si manifesta presto. Tre finiture in legno coprono quasi tutti gli stili di cui un bar ha bisogno:

• Pannelli maschio e femmina: le tavole si incastrano in una superficie continua e calda in cabina. Si installa rapidamente, si adatta sia all'intera parete che all'altezza del rivestimento e la nostra guida ai pannelli a parete con linguetta e scanalatura illustra i profili, l'installazione e dove si adatta ciascuna opzione.
• Pannelli di divieto di Shou Sugi: la superficie carbonizzata e carbonizzata conferisce un tono marrone-nero profondo con la grana ancora visibile. Si adatta alla parete caratteristica dietro il bancone e il lato trattato resiste agli schizzi e ai graffi meglio del legno grezzo.
• Pannelli a doghe di legno: listelli verticali con spazi aperti che aggiungono ritmo, nascondono i servizi montati a parete e attenuano l'acustica: un vero vantaggio una volta che smerigliatrici e pavimenti duri aumentano il livello di rumore.

Budget per l'acustica deliberatamente. I caffè falliscono il test della seconda tazza quando gli ospiti non riescono a sostenere una conversazione; le facciate in vetro, i pavimenti in cemento e le attrezzature per il caffè espresso aumentano rapidamente il riverbero. Le pareti e i soffitti rivestiti in legno assorbono notevolmente più rumore rispetto al muro a secco dipinto, quindi dedicare due superfici al legno rivestito con pannelli o doghe di solito calma abbastanza la stanza.

Pannelli murali Shou Sugi Ban I pannelli carbonizzati in stile Yakisugi offrono una spettacolare finitura annerita, una consistenza ricca e una superficie carbonizzata durevole con una manutenzione ridotta. Sulle pareti dei bar aggiungono profondità visiva mentre il rivestimento in legno aiuta ad assorbire il suono e a calmare una stanza rumorosa. Visualizza il prodotto →

Layout: bancone, zone salotto e flusso di clienti

Il contatore guadagna il suo budget

Il contatore subisce pesanti abusi quotidiani e attira molta attenzione nelle foto. Scegli legno massiccio o un frontale durevole con rivestimento in legno e proteggi la falegnameria con i dettagli adeguati: la modanatura del battiscopa lungo le pareti adiacenti impedisce agli spazzoloni e alle gambe delle sedie di masticare l'intonaco, mentre la modanatura degli angoli mantiene i bordi esposti nitidi durante la pulizia quotidiana. Pianifica la fila del barista in modo che corra in una direzione (ordine, pagamento, ritiro) con spazio libero in coda in modo che la fila non blocchi mai l'ingresso.

Posti a sedere in zona in base alla durata della permanenza delle persone

Gli sgabelli da banco si adattano alle visite di dieci minuti, le sbarre delle finestre catturano gli scambi di passaggio, i due ripiani trasportano il volume giornaliero e un angolo morbido mantiene i lavoratori remoti sistemati senza diffondersi nella stanza. Come regola generale, mantenere i percorsi di circolazione principali larghi da 90 a 120 centimetri in modo che il personale possa passare con i vassoi e lasciare circa 45 centimetri di bordo del tavolo per commensale lungo i banconi.

1. Riparare in anticipo la linea di servizio e sistemare i posti a sedere attorno ad essa, non il contrario.
2. Posiziona il bancone vicino all'ingresso ma in una posizione decentrata rispetto all'apertura della porta, in modo che le code e gli arrivi non si scontrino.
3. Dona una forte luce naturale alle sedute destinate a lunghe permanenze; mettere posti a rotazione rapida dove il turnover è facile.
4. Ripeti un materiale, ad esempio il bancone in legno, su scaffali, menù e modanature in modo che l'allestimento venga letto come un unico disegno.

Patii, facciate e spazi esterni

I sedili sul marciapiede e nel patio possono aggiungere un terzo delle copertine di un bar nei mesi caldi e allo stesso tempo pubblicizzano l'interno. Il decking è la decisione fondamentale: il pino trattato a pressione rimane il cavallo di battaglia economico per terrazze coperte o riparate, mentre il merbau, un legno duro denso, resiste alle ammaccature, al traffico pedonale e alle intemperie nelle aree esposte e ad alto traffico – vale il premio per gli ingressi dove carrelli, sedie e tacchi concentrano l'usura. Abbina la facciata alla terrazza: il rivestimento esterno in legno o i pannelli carbonizzati conferiscono alla vetrina un'identità chiara e una bassa recinzione in legno definisce il confine senza bloccare la vista.

Rivestimento per terrazza Merbau La pavimentazione in legno duro merbau denso, con una durezza Janka di circa 8,6 kN, resiste alle ammaccature, al traffico pedonale e alle intemperie. È una scelta valida per i terrazzi dei caffè esposti e ad alto traffico e gli ingressi dove sedie, carrelli e tacchi concentrano l'usura. Visualizza il prodotto →

Prima di ordinare: cinque controlli di approvvigionamento

Gli allestimenti commerciali puniscono le scorciatoie materiali, quindi conferma cinque cose prima di firmare un contratto di fornitura:

1. Contenuto di umidità e finitura applicata in fabbrica. Il legno rifinito in condizioni controllate si muove e scolorisce meno del lavoro finito in cantiere.
2. Documentazione delle prestazioni al fuoco dei rivestimenti interni. Gli interni commerciali rispondono a un codice più severo rispetto alle case e gli ispettori lo chiederanno.
3. Campioni fisici visualizzati sotto la tua illuminazione reale. Una calda lampadina da 3000K cambia notevolmente la tonalità del legno rispetto a uno showroom.
4. Tempi di consegna per qualsiasi cosa personalizzata. Gli elementi curvi, rotondi o di forma speciale richiedono tempi di produzione aggiuntivi e le aperture dei bar raramente tollerano lo slittamento.
5. Consegna consolidata. Ordinare struttura, rivestimento e modanature da un produttore mantiene profili, toni e programmi allineati e riduce il rischio di coordinamento derivante da cinque fornitori e una data di apertura.

Anche l’approvvigionamento merita una domanda. L'interno di un bar è vicino al cibo e ai clienti che hanno a cuore la provenienza dei materiali, quindi chiedi informazioni sulle catene di fornitura certificate; esaminare gli impegni di sostenibilità di un produttore prima di stipulare un contratto richiede dieci minuti e risponde alle domande che i tuoi clienti eventualmente porranno.

Un design forte del caffè è per lo più sobrio e alcune mosse decisive: struttura onesta, due o tre superfici in legno gestite bene, una parete caratteristica memorabile e un bancone costruito per diecimila turni. Il legno guadagna il suo posto in ognuna di queste decisioni e quando un singolo produttore fornisce travi, pannelli e modanature con dimensioni corrispondenti, l'allestimento rimane coerente dalla struttura del tetto fino al battiscopa.